Tzatziki

2 dl grekisk yoghurt
1 gurka
2-4 vitlöksklyftor
citron eller limesaft
salt och peppar

Häng ner ett kaffefilter i ett stort glas, vik ca 2 cm av filtret över glaskanten, och fäst med en gummisnodd. Häll i yoghurten och låt stå ett par timmar i kylen.
Skala gurkan, grovriv den och lägg i ett durkslag så den får rinna av en stund.
Blanda yoghurt, riven gurka, pressad vitlök, smaka av med någon droppe limesaft, salt och peppar.


Sweet chili yoghurt

Matyoghurt
Sweet chili sås

Blanda ca 2,5 dl yoghurt med ca 1 dl sweet chilisås, ev lite salt och peppar.
Gott till buffé och grillat.


Grönsallad med fetaost

Isbergssallad, strimlad
Mixad sallad (färdig påse), riv sönder i lagom bitar
Gurka, skala, "kärna ur" , halvera och skär små "månar"
Tomat, halva körsbärstomater
Majs, konserverad
Röd Lök, tunna skivor
Fetaost, lagom stora tärningar
Montera allt i ett lågt fat.


RSS 2.0