Tzatziki
2 dl grekisk yoghurt
1 gurka
2-4 vitlöksklyftor
citron eller limesaft
salt och peppar
Häng ner ett kaffefilter i ett stort glas, vik ca 2 cm av filtret över glaskanten, och fäst med en gummisnodd. Häll i yoghurten och låt stå ett par timmar i kylen.
Skala gurkan, grovriv den och lägg i ett durkslag så den får rinna av en stund.
Blanda yoghurt, riven gurka, pressad vitlök, smaka av med någon droppe limesaft, salt och peppar.
Kommentarer
Trackback
